ALIMENTOS SEM LACTOSE

Sempre ficamos na dúvida se o produto que vamos comprar tem ou não tem lactose. Nem sempre está claro no rótulo ou as letras são tão pequenas que fica muito difícil ler. Vamos entender um pouco do assunto (sempre é bom aprender)


O QUE É INTOLERÂNCIA À LACTOSE

“A intolerância à lactose ocorre por uma deficiência na produção da enzima lactase, responsável pela digestão da lactose, açúcar presente no leite. Já a alergia à proteína do leite de vaca envolve uma reação imunológica ao consumo desse nutriente, como a caseína e a betalactoglobulina. O grau de intolerância à lactose pode variar individualmente, e algumas pessoas podem tolerar mais certos alimentos com lactose do que outras. Já na alergia, qualquer traço de leite deve ser evitado (veja o artigo em http://www.lactosenao.com/dicas-sem-lactose/quais-ingredientes-tem-lactose-e-leite/)

Intolerância à lactose é diferente de Alergia à proteína do leite de vaca. Dai que alguns intolerantes podem suportar traços de lactose enquanto que quem tem a alergia não suporta nada.

http://alergiaaleite.com.br/duvidas/alergia-as-proteinas-do-leite-de-vaca-e-intolerancia-a-lactose-sao-completamente-diferentes/

Consequentemente: EVITAR TODO ALIMENTO QUE CONTENHA LEITE

O que ocorre quando um intolerante toma/come algum produto que contem lactose.

Veja a figura.

Fonte: http://www.lactosenao.com/dicas-sem-lactose/o-que-e-intolerancia-a-lactose/

INGREDIENTES QUE TEM LACTOSE

Creme de leite (light ou não)
leite condensado
creme de leite
leite em pó (desnatado ou integral)
leite (desnatado ou integral)
queijoS
soro de leite
coalho
iogurtes

TRAÇOS DE LACTOSE

Muitos produtos contém traços de lactose e esta informação vem no rótulo (é obrigatório). Dependendo do nivel de intolerância é bom evitar.

Leite fermentado (tipo yakult) tem baixo teor de lactose. Então, dependendo do grau de intolerância é bom não consumir.


PRODUTOS SEM LACTOSE

Fonte: http://www.specialdietsdirectory.co.uk/dairy-free-c87.html

Fonte: google imagens

Todos os grãos (sem tempero, molho ou recheios)
feijões de todos os tipos
azeitona
lentilha
frutas secas
frutas enlatadas
castanhas: amendoas, nozes, amendoim, pecã, entre outras. As temperadas precisa checar.
pipoca
bolo de arroz
sementes: linhaça, abobora, gergelim, girassol. As temperadas precisa checar.
Ovos
alternativas ao Leite : soja, leite de castanha, leite de amendoas, leite de coco

ALERTA GERAL 

CUIDADO 1:
Nem sempre um produto que anuncia ser "sem lactose", realmente, o é. Isso porque a ANVISA alerta que aempresa é obrigada a expor todos os ingredientes no rótulo e não existe uma determinação de que produtos sem lactose alertem para a presença de leite" (veja a reportagem em http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2013/09/produto-sem-lactose-pode-ter-leite-em-sua-formula-entenda-razoes.html).

Rotulo do Piracanjuba. fonte:http://vidadeil.blogspot.com.br/

CUIDADO 2:
Embutidos como salsicha e frios contém traços de leite, além de terem excesso de sódio e não recomendáveis para uma alimentação saudável.
Os peixes (apesar de sem lactose) quando comprados temperados também precisa ler os rótulos.




Gente, precisa sempre ler o rótulo.





Sugiro vocês irem aos sites que estão nas fontes desta postagens. São feitos por especialistas.


FONTES
http://www.lactosenao.com/dicas-sem-lactose/ingredientes-que-tem-lactose/
http://www.mundoboaforma.com.br/lista-de-alimentos-sem-lactose-para-sua-dieta/

TOMAR ÁGUA É IMPORTANTE

Os seres vivos (animais, plantas e seres humanos)  não vivem sem a água.

A água representa 70% da massa do corpo humano. Na figura abaixo, tem-se a quantidade percentual de água em cada organismo vital.

Fonte: http://www.quimica.seed.pr.gov.br/modules/galeria/uploads/3/6_5corpoagua2.jpg

SINTOMAS DE DESIDRATAÇÃO

Todas as pessoas perdem água através da respiração, transpiração e urina. 

Quando não repomos a água que perdemos, passamos por problemas de desidratação. Então:

A Perda de 1% a 5% de água : Sede, pulso acelerado, fraqueza

A Perda de 6% a 10% de água: Dor de cabeça, fala confusa, visão turva

A Perda de 11% a 12% de água: Delírio, língua inchada, morte

POR QUÊ DEVEMOS TOMAR ÁGUA?

O corpo não possui reservas ou condições para armazenar água. Uma pessoa pode suportar até 28 dias sem comer, mas apenas 4 dias sem beber água.

Então, não adianta tomar água equivalente a dois dias e tentar passar esses dias sem beber a mesma, pois, você vai sentir sede do mesmo jeito.

É muito importante tomar água diariamente para manter a saúde e as funções básicas do organismo. A água hidrata, regula a temperatura corporal (sentimos sede quando vamos à academia), ajuda na absorção e transporte de nutrientes, emagrece, torna a pele bonita, ajuda no combate às cãibras; melhora o funcionamento do intestino, limpa o organismo, protege contra pedras no rim, entre outros benefícios.

Fonte: https://hospitaljoaoevangelista.wordpress.com/2012/07/29/beba-agua-sempre/

DOSAGEM OU QUANTIDADE DIÁRIA:

A quantidade certa de água a ser tomada é dada pela conta:

Seu peso em quilos multiplicado por 0,03.

Exemplo: Uma pessoa com 50 kg deve tomar, aproximadamente, 1,5 litros de água (=50 x 0,03).

Um bebê de 10 kg deve tomar, em média, 0,3 litros ou 300 ml. Nenhum bebê toma dois litros de água, não é verdade?

Fonte: http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca

Uma dica legal é, sempre, ter uma garrafinha de água em mãos. Gente, tem cada garrafinha bonita, para todos os gostos e bolsos, a qual você pode levar para qualquer canto.

A reposição de líquidos deve ser feita frequente e independente da sensação de sede.

Além disso, se dois litros de água lhe parecem demais, é bom saber que parte pode ser substituída por sucos, água de coco, leite, frutas, chás e sopas. 

Contudo, lembre-se que, em uma pessoa saudável, água não engorda enquanto que as substituições possuem mais calorias.

Na média, você pode tomar 2 litros de água por dia.

OBSERVAÇÃO PARA QUEM NÃO GOSTA DE TOMAR ÁGUA

Muita gente não gosta de tomar água. O que se pode dizer para essa situação. Eu falo por mim, que tive problema sério com meus dois rins e era vital tomar água. Primeiro, eu fui tentando tomar água junto com os substitutos (suco, de preferência sem açúcar). Fui aumentando a quantidade de água tomada, por dia. Eu forçava mesmo tomar água. Até que chegou um momento em que eu senti a necessidade de tomá-la. Eu senti sede de água. Maravilha.

Você pode fazer um quadrinho para marcar quantos copos de água você tomou em cada dia. 

Vejam abaixo o que achei no mundo virtual. O endereço está na fonte da ilustração.

Fonte: http://sorrisolight.blogspot.com.br/2012/07/o-desafio-de-beber-agua.html

OBESIDADE

Hoje é dia da luta contra a obesidade. 
A palavra obesidade nos remete imediatamente a visão de uma pessoa enorme, com uma série de pneuzinhos que se sobrepõem, comendo sanduíches enormes, com um refrigerante de 2 litros para acompanhar.

Infelizmente, essa é uma das realidades. Essa pessoa existe. O maior problema é que a obesidade vem crescendo no mundo e no Brasil.

Fonte: http://www.clinicaendos.com.br/blog/wp-content/uploads/obesidade1.jpg

Segundo a OMS- Organização Mundial de Saúde, em 2025 (daqui a 10 anos, apenas) ao redor de 2,3 bilhões de adultos estarão com sobrepeso e mais de 700 milhões serão obesos.

No Brasil, o IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, fez a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) - 2008/2009, que apontou que 50% da população adulta está acima do peso (sobrepeso + obeso). Apontou também que as crianção com sobrepeso representam 32,0%, sendo que mais de 11,0% estão obesas. 
Veja abaixo os dados para o Brasil. 

SITUAÇÃO DO BRASIL

a - Excesso de peso de adultos

50% dos Homens  (sendo 12,5% obesos)
48% das Mulheres (sendo 16,9% obesas!!!)

b- Excesso e obesidade infantil

34,8% dos meninos (16,6 obesos)
32,0% das meninas (11,8% obesas)

Então, o Brasil tem cerca de 18 milhões de pessoas consideradas obesas. Somando o total de indivíduos acima do peso, o montante chega a 70 milhões, o dobro de há três décadas (SBEM, 2015)

 É muito preocupante, mesmo.

Vamos tratar do assunto, com a observação que esse é um site que procura informações em outros sites, no caso aqui, de associações médicas, nutricionistas e médicos. Contudo, isso não elimina que, antes de qualquer iniciativa, deve-se procurar um médico.

O QUE É OBESIDADE

No dicionário significa excesso de peso caracterizado por uma participação da massa de tecido adiposo superior a 20 % no peso total do indivíduo (refere-se ao IMC, apresentado a seguir). Decorre, quase sempre, de um consumo excessivo de calorias na alimentação, superior ao valor usado pelo organismo, para sua manutenção e realização das atividades do dia a dia. Ou seja: a obesidade acontece quando comemos mais do que gastamos de energia.

CAUSAS

São muitas as causas da obesidade e nem sempre uma só origem. Ela pode estar ligado ao patrimônio genético da pessoa, a maus hábitos alimentares ou, por exemplo, a disfunções endócrinas. Por isso, na hora de emagrecer,procure um especialista (SBEM, 2015)

A obesidade,portanto, é o resultado de diversas dessas interações (aspectos genéticos, ambientais e culturais). Por exemplo, filhos com ambos os pais obesos apresentam alto risco de obesidade.

COMO SE MEDE

A obesidade, em adulto, é determinada pelo Índice de Massa Corporal – IMC,  que é calculado dividindo-se o peso (em kg) pelo quadrado da altura (em metros). O resultado revela se o peso está dentro da faixa ideal, abaixo ou acima do desejado. Então, conforme Minha vida (2015):

A - IMC - Índice de Massa Corporal

IMC	CLASSIFICAÇÃO	GRAU DE OBESIDADE
Menor que 18,5	Magreza (abaixo do peso)	0
Entre 18,5 e 24,9	Peso normal	0
Entre 25 e 29,9	Excesso de peso ou Sobrepeso	0
Entre 30 e 34,9	Obesidade.	Grau I
Entre 35 e 39,9	Obesidade	Grau II
Maior que 40,0	Obesidade grave	III (mórbida)

Fonte: http://www.endocrino.org.br/teste-seu-imc/

Exemplo do Cálculo do IMC:

• IMC=peso (kg) / altura (m) x altura (m)
• Exemplo: Antonio tem 90 kg e sua altura é 1,75 m
• Altura x altura = 1,75 x 1,75 = 3.0625
• IMC = 90 dividido por 3,0625 = 29,38
• O resultado de 29,38 de IMC indica que Antonio está com sobrepeso e perto do nível de obesidade.

B- OUTRA FORMA DE MEDIR é  Relação Cintura-Quadril, que é obtido pela divisão da circunferência da cintura abdominal pela circunferência do quadril.

Os riscos metabólicos ocorrem quando a Relação Cintura-Quadril seja maior do que 0,9 no homem e 0,8 na mulher.

A simples medida da circunferência abdominal também já é considerado um indicador do risco de complicações da obesidade, sendo definida de acordo com o sexo:  

	Risco Aumentado	Risco Muito Aumentado
Homem	94 cm	102 cm
Mulher	80 cm	88 cm

                     Fonte:http://www.abcdasaude.com.br/endocrinologia/obesidade#ixzz3oGW7IYXh

Pode-se diminuir e mesmo eliminar gordura abdominal por meio da redução das calorias ingeridas e a prática de atividades aeróbicas, como caminhada, bicicleta, corrida, pode trazer muitos benefícios, ao reduzir os riscos de doenças.

CONSEQUÊNCIAS

A obesidade é fator de risco para uma série de doenças ou distúrbios que podem ser: 

http://www.massovita.com/2013/09/os-riscos-da-obesidade.html

Abaixo uma relação de doenças e distúrbios do site "abc da saúde" nos adultos e outra figura com as consequências para as crianças do site "Kakoabraga":

Doenças	Distúrbios
- Hipertensão arterial	- Distúrbios lipídicos
- Doenças cardiovasculares	- Hipercolesterolemia
- Doenças cérebro-vasculares	- Diminuição de HDL ("colesterol bom")
- Diabetes Mellitus tipo II	- Aumento da insulina
- Câncer	- Intolerância à glicose
- Osteoartrite	- Distúrbios menstruais/Infertilidade
- Coledocolitíase	- Apnéia do sono

Fonte: http://www.abcdasaude.com.br/endocrinologia/obesidade#ixzz3oGTyjwJh

Fonte: https://kakaobraga.wordpress.com/2014/05/15/obesidade-infantil-preocupa/

O QUE FAZER

a- NUTRIÇÃO

Existe uma nova apresentação do prato, para nós, leigos, vermos a composição de um prato saudável.

Fonte: http://nailasoares.com.br/2011/07/

As recomendações, (conforme http://nailasoares.com.br/2011/07/)  são:

- Evite os excessos

- Metade do prato deve conter frutas e verduras e, pelo menos a metade dos cereais consumidos deve ser integral

- o leite consumido deve ter pouca gordura assim como os derivados lácteos

- beber água ao invés de bebidas doces

 - pouco sal 

b -EXERCÍCIOS FÍSICOS

O exercício apresenta uma série de benefícios para o paciente obeso, melhorando o rendimento do tratamento com dieta. Entre os diversos efeitos se incluem:
 

	- a diminuição do apetite,
	- o aumento da ação da insulina,
	- a melhora do perfil de gorduras,
	- a melhora da sensação de bem-estar e auto-estima.

fonte: http://www.abcdasaude.com.br/endocrinologia/obesidade#ixzz3oGVhvFN1

IMPORTANTE: CONSULTE O MÉDICO ANTES DE QUALQUER DECISÃO. EVITE SE AUTOMEDICAR E, PRINCIPALMENTE, OS EXERCÍCIOS PRECISAM TER ORIENTAÇÃO DE ESPECIALISTA

Fontes de consulta:

http://www.endocrino.org.br/o-que-e-obesidade/

https://kakaobraga.wordpress.com/2014/05/15/obesidade-infantil-preocupa/

http://www.endocrino.org.br/

http://www.massovita.com/2013/09/os-riscos-da-obesidade.html

http://www.abcdasaude.com.br/endocrinologia/obesidade

http://www.minhavida.com.br/saude/temas/obesidade

ministério da saúde

http://nailasoares.com.br/2011/07/

links úteis

Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia: http://www.endocrino.org.br/

Associação Brasileira de Nutrologia: http://abran.org.br/

Associação Brasileira de Estudos sobre a Obesidade: http://www.abeso.org.br/

PROVA ENEM

Fonte: http://www.fera-al.com.br/informacoes/noticias

O dia da Prova do ENEM está chegando, por isso fizemos uma busca de dicas de português em várias fontes, para contribuir com o conhecimento dos candidatos.

Segue algumas regras interessantes que podem fazer a diferença:

REDAÇÃO

 Primeiramente você tem que manter-se informado.

Identifique o tema e escreva as ideias e as palavras-chaves para nortear a redação.

 O texto deve ser organizado em inicio, meio e fim, ou seja, introdução, desenvolvimento e conclusão. 

Escreva no rascunho e capriche na linguagem.

Antes de passar a limpo releia o texto, para verificar a ortografia, coesão e coerência com o tema proposto. 

Em uma redação polida não se utiliza o “gerundismo” e nem “a nível”. Exemplo: Estarei fazendo compras ao invés de vou estar fazendo compras. Outro exemplo: O equívoco ocorreu no departamento no lugar de o equívoco ocorreu a nível de departamento.

Segundo o Guia do Estudante, os temas que mais caem na prova do ENEM são:

• Interpretação de texto
• Gêneros Textuais
• Norma Culta e Popular
• Funções da Linguagem
• Figuras de Linguagem
• Literatura    

QUANDO USAR O HÍFEN

Quando houver o encontro de vogais e consoantes iguais e a palavra Bem.

Exemplos: anti-inflamatório, micro-ondas, sub-base, inter-racial, bem-humorado, bem-vindo etc.

QUANDO NÃO SE USA O HÍFEN

Encontro de vogais diferentes, no encontro de uma voga mais R e S, dobre o R e o S.

Exemplos: infraestrutura, semiárido e antissocial, ultrassonografia etc.

VERBOS, ADVÉRBIOS E PRONOMES

O verbo haver no sentido de existir é sempre no impessoal. Exemplo: houve críticas.

Os verbos derivados de ter, vir e pôr não podem ser conjugados de forma irregular.

Exemplo: Se ele dispuser de tempo, e não se ele dispor de tempo.

“Menos” é um adverbio e não um adjetivo, por isso não concorda com o substantivo, os advérbios não têm concordância de gênero. Exemplo: tenho menos atividades hoje, ela ficou com menos comida.

As conjunções “SEJE” e “ESTEJE” não existem. Exemplo: Seja rápido.

Depois de proposição deve-se utilizar o pronome oblíquo tônico. Exemplo: Entre mim e você não há divergência.

Antes do verbo deve-se utilizar o pronome pessoal e não o oblíquo. Exemplo: Minha mãe pediu para que eu lesse a carta. 

O verbo fazer quando indica tempo é impessoal. Exemplo: Faz dez anos que eu moro no Brasil.

PLURAL

No plural dos diminutivos, o S final é excluído e acrescentado o sufixo diminutivo, e os assentos desaparecem, pois a sílaba tônica passa a ser a letra Z. Exemplos: flore(s) = florezinhas, doce(s) = docezinhos, nuven(s) = nuvenzinhas.

QUANDO USAR CRASE NOS CASOS VAI & VOLTA 

Se eu vou a e volto da, crase há 

Se eu vou a e volto de, crase pra quê?

Exemplos: Eu vou à Europa, pois eu vou e volto da Europa (com crase), Eu vou a Curitiba – Eu vou e volto de Curitiba (sem crase).